четвъртък, 6 август 2015 г.

Разказ в картинки като от детството ми

 В голямата жега нашето
 избяга на
Там беше спокойно
и много зелено,
пълно с прекрасни
На плажа всеки се забавляваше :)
Водата беше прекрасна, а на брега всеки ден откривахме съкровища: парченца дърво като пистолет или пиратски меч, мидички, малки живи рапанчета и рачета, и чудни лилави водорасли,

но почивката свърши и ние се прибрахме у
Прохладно и чудно да е и вашето лято.
Усмивки :)


неделя, 19 юли 2015 г.

Етикетчета за малки пакостници

До 15 септември има още време, но ми се иска да зарадвам малчуганите с нови етикетчета за шкафчетата в градината. Миналогодишните вече са доста одърпани от малки пакостливи ръчички. Предишните етикетчета ми дадоха  зор, тъй като дечицата са общо 27 и докато изрежа за всички палавници елементите на самолетчетата, ракетите, корабчетата - за юнаците и на бухалчетата - за девойките направо се изпотих, а и честно казано отнема доста време. Та тази година реших да са доста по опростени. Малко елементи, свежи цветове.



Това ми e първото от поредицата от 27 броя. Усмивки!

неделя, 19 април 2015 г.

Торта в 4.30 сутринта

Когато се офлянкваш до последно и има опастност да дойде Великден, а козунакът да липсва, ставаш в 4.30 сутринта месиш и оставяш да втасва, междувременно за около не повече от половин час си спретваш шоколадова торта без печене и после отново си лягаш, ставаш към девет козуначеното тесто е втасало и оплиташ пухкави козуначета за празника.

250 гр. шоколадови бисквитки с парченца шоколад ("Grandino" от Лидъл)
200 гр. маскарпоне
200 гр. животинска сметана, студена от хладилника(в Кауфланд има точно такъв грамаж)
400 гр. млечен шоколад
4 пълни супени лъжици фъстъчен крем
1-2 супени лъжици меко масло
1 пк. желатин
какао за поръсване
Стават 12 парчета.
Всички продукти, с изключение на сметаната си ги купувам от магазин Лидъл.
Бисквитките се натрошават и се смесват с фъстъчения крем и мекото масло, сместа се разстила и се притиска с пръсти във форма за торта с падащи стени. Маскарпонето се смесва с предварително разбитата сметана и разпопения на водна баня шоколад, внимателно се прибавя и разтопеният на водна баня желатин, който предварително е накиснат да набъбне. Сместа се изсипва върху бисквитения блат и тортата се пъха в хладилника. След около час и половина е стегнала.




неделя, 7 декември 2014 г.

сряда, 3 декември 2014 г.




                                

Снежен човек


Снежен човек ми намига,
чува се Коледен звън...
Снежинки красиви се реят,
децата играят навън...

Алена шапка се вее,
и шалче си има дори,
и с въгленчета малки
усмивчица грее, блести...

           

                             Елена Калчева


петък, 15 август 2014 г.

Тюркоазено с вкус на малини, ягоди и боровинки






Честит празник на всички, носещи името Мария! Здраве, любов и само слънчеви мисли!
 У дома именничките са две - мама и чаровната ми племенничка. Тортата е за мама, картичката - за малката лудетина.









Лятна плодова торта
голяма импровизация по тази изкушаваща в летните жеги рецепта http://icantstandup.blogspot.fi/2012/07/onnea-triple-berry-mascarpone-cake.html



 за блата:
5 големи яйца 
1 ч.чаша захар
200 гр. брашно
щипка сол
ванилия  
1 ч.л. бакпулвер

за крема:
250 гр. маскарпоне
400 гр. сирене крема
450 гр. заквасена сметана
захар на вкус
ванилия

за трите вида крем:
150 гр. боровинки
150 гр. малини
150 гр. ягоди

 
Яйцата се разбиват със захарта, докато удвоят обема си, добавя се брашното, солта и бакпулверът, разбърква се внимателно. Сместа се дели на две равни части, от които върху хартия за печене се оформят два правоъгълни блата, които се пекат за по 10 минути на 180С. Охлаждат се леко и се отделят от хартията, всеки се разрязва на по два правоъгълника, за да станат общо 4 правоъгълни блата.
Сиренето маскарпоне, крема сиренето и заквасената сметана се смесват, овкусяват се със захар и ванилия. Сместа се разделя на 4 части, първата се смесва с малините, втората с боровинките, третата с нарязаните на парченца ягоди, а четвъртата остава чиста за измазване на тортата.
Блатовете последователно се слепват с различните плодово-сметанови кремове, редът е по избор. Готовата торта се оставя една нощ в хладилник да поеме ароматите от плодовете и да се напои.
Мисля, че открих моята лятна торта - поне за сега.





Весел празник, сладък и усмихнат!